2014年大益正品小金沱生茶评测报告

2019年04月11日 来源:

此款2014大益小金沱与正常规格不太一样,单颗才3g,可能是为了方便出行携带,不方便使用正式茶具而用大杯泡而设计的规格。本次采用363简易普及评茶法,通过30秒,60秒,30秒共计3次冲泡对茶品的汤色、香气、滋味、口感、耐泡做出个人评价。外观铁盒包装,正面印刷产品名称,背面名称、唛号、批次、条码等信息;外部塑封封装,包装精美。打开铁盒,内置合格证、食品干燥剂,小金沱排列整齐。单沱使用金色铝箔纸包装,可以有效锁住茶香,防止异味。

观察茶沱,压制圆滑,无掉边现象;茶沱条索较碎;闻气味,淡淡茶香不浓郁。

正常温杯,快速洗茶一道,观察洗茶水,除去碎茶片,洗茶水清澈透底,不浑浊,可见茶品卫生环节良好。

第一泡,注水5s左右,闷泡30秒,出汤。

 

出汤后马上闻香,先闻碗盖,茶香不算明显雨衣价格
,再闻茶汤,淡淡的清新香气,最后闻叶底,清新香气也不算很浓郁,无异杂味。

 

看茶汤,第一泡茶汤,汤色清澈透底,浅黄明亮。

 

品茶汤,让茶汤在口中翻滚几秒,咽下,汤水顺滑,无苦无涩,满嘴的清新感,无生津、无回甘。

 

闻杯,挂杯香。

第二泡,注水5s左右,闷泡60秒,出汤。

 

出汤后马上闻香,杯盖及茶底,清新香气浓郁,无异杂味,茶汤香气增加。

 

看茶汤,第二泡茶汤,汤色金黄透亮。

 

品茶汤,茶汤滋味重,苦涩感出来了,苦味很快褪去,涩感褪去稍慢,有生津,回甘不显。

第三泡,注水5s左右,闷泡30秒,出汤。

 

出汤后马上闻香,依然清新香气浓郁,与第一泡相比更浓郁,无异杂味。

 

看茶汤,第三泡茶汤,汤色黄亮闻香杯图片
,比第一泡浓重。

 

品茶汤,茶汤滋味比第二泡降低,苦涩味均降低,同样苦味褪去快,涩感褪去稍慢,有生津,无回甘口红机价格

观察叶底叶底较碎,芽头,嫩叶,嫩茶梗都有,叶片完整度较差,闻香气依旧浓郁。

总结:通过此次品试,此款2014大益小金沱,外包装精美,3g量,应是为方便出行携带设计;茶沱压制不算紧实,较容易泡开,叶底碎,芽头、嫩叶、嫩茶梗均有;清新茶香,滋味口感苦涩均有,苦味可退,涩感化去稍慢,回甘不显;耐泡度优良。以上内容照片均为本人记录,未经任何裁剪修饰,文字描述内容为个人此次品试感受,如有不当之处请见谅。

责编:张二亮

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